Invitation à la conception de la boulangerie en France par Cruz, S.L .: Boulangerie Gourmande

Cruz, S.L a réalisé un projet de boulangerie en France, dans la ville d'Albi et nous a envoyé des informations sur le projet: La boulangerie elle-même, d'une superficie de 100 m2, est situé juste sous le magasin et est où tout le pain (qui est largement connu à Albi), les pâtes sèches, les pâtisseries, petits fours et les macarons sont fabriqués à partir de zéro. Albi étant une petite ville, nous avons basé notre stratégie de vente sur la création d’une relation étroite entre le client et les vendeurs. Par conséquent, la vitrine principale est complètement centrée dans le magasin et les clients sont servis de leur côté. Cela ne gêne en rien les vendeurs, car nous avons placé des postes de travail de manière stratégique sur les quatre côtés du boîtier.

Parmi les meubles de la boutique, la vitrine centrale à gâteaux sur mesure est particulièrement frappante et a été spécialement conçue pour répondre au mieux aux besoins du client. La vitrine est faite de verre fixe et coulissant, offrant un accès complet depuis n'importe quel point de son périmètre. Le fond est équipé de tiroirs pour les matériaux d'emballage nécessaires à l'emballage des produits vendus. Le matériau utilisé dans la conception générale de cette vitrine de boulangerie est un type de mélamine en noir pour mettre en valeur le reste du décor sur place. [Photos et informations reçues par e-mail par]

Auteur: Simon Jenkins, Email

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